最近买了一堆挂耳咖啡回来，因为没有条件现磨，也不想喝速溶，无意之中发现了这么个宝贝
撕开包装，浓郁的咖啡豆的香气塞满了我的鼻腔
将里面的小包取出，再撕开上部的封条
小包里装的是被磨成粉末的咖啡粉
把它挂在杯子上（没有咖啡杯）
量取 150ml 左右的热水，轻轻倒在表面
这一步，据懂行的说，叫闷蒸
咱也不懂，照做就是
约莫等了大概 30s ，再分批、缓缓注入剩下的水
没有手冲壶，找了根细长的棒做引流
拿着实验室学来的过滤引水的方法，让水淹没咖啡粉
在水下降到一半时，再次注入
听着滴滴答答液体下落的声音，嗅着不习惯的香气
有时还会忘记加水
结束之后，扔掉没用的滤包，仅供使用一次
嘬一口，还行，不苦
再嘬一口，有点意思，有一种不是咖啡的味道
看看包装——“蓝山风味”
那就姑且把这种味道叫蓝山好了
尝尝咖啡也就是图个新鲜，或许也会喜欢上
但毕竟老是喝四十多的星巴克容易成为阶级敌人
当然，也容易成为我自己的敌人
挂耳还是方便，或许比不上手冲那么新鲜，但总比速溶来得健康
我喝不出什么花样，更喝不出“大师，我悟了”的感受
就是杯饮料，罢了